¿Sabias que?
El Tejuino proviene del vocablo náhuatl “Tecuin” Que significa latir, Wixárica del Estado de Nayarit utilizada para rituales sagrados.
Se prepara con masa de maíz, piloncillo y se fermenta por un par de días.
Es un probiótico natural cuyo consumo ofrece beneficios al estómago.
Dependiendo la localidad, se puede llegar a servir con chile limón o con nieve de limón, lo que le da un toque agridulce.
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